«Советская чебуречная» и «Шашлычная» оштрафованы судом на 10 тысяч рублей

Пресс - секретарь Управления Судебного департамента в Тульской области  Ольга Дячук сообщает, что мировым судьей рассмотрено дело о привлечении юридического лица ООО «Луч» к административной ответственности, за невыполнение в срок законного предписания органа, осуществляющего государственный надзор.

В октябре 2013 года Управлением Роспотребнадзора по Тульской области в отношении ООО «Луч» (организации общественного питания «Советская чебуречная» и «Шашлычная») была проведена внеплановая выездная проверка.

Были установлены следующие нарушения:

-при условии размещения организации общественного питания на первом этаже трехэтажного административного здания, допускается приготовление блюд на мангале;

- баки для сбора мусора и пищевых отходов не имеют крышек, повреждены;

- к умывальной раковине в санузле для персонала не подведена горячая проточная вода;

- на момент проверки отсутствовала горячая вода в раковине бара «Шашлычной»;

- санузел для персонала не оборудован автономной системой вытяжной вентиляции;

- ремонт производственных, подсобных, складских и бытовых помещений организации не производится по мере необходимости (нарушена целостность покрытия столешниц в барах);

- не своевременно проводится генеральная уборка и дезинфекция (в баре «Шашлычной» на полу следы неисправности канализации, холодильное оборудование не промыто), что подтверждается результатами санитарно-эпидемиологической экспертизы смывов с инвентаря;

- в организации общественного питания не оборудовано специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфицирующих средств;

- отсутствует контроль за температурным режимом хранения скоропортящихся продуктов питания (охлажденные мясные полуфабрикаты);

- отсутствует маркировочный ярлык на клюкву замороженную массой3.0 кг.;

- не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью продукцией, изготавливаемой организацией общественного питания, а также условиями труда (микроклимат, освещенность, шум);

- в организации общественного питания ООО «Луч» для покупателей не предоставлена достоверная информация о реализуемой алкогольной продукции;

- информация о товаре, его изготовителе не доведена до сведения покупателя;

- в наглядной доступной форме не доведена до сведения покупателя информация о пищевой ценности продукции общественного питания;

- хранение алкогольной продукции не осуществляется в соответствии с действующей нормативной и технической документацией;

 -не осуществляется контроль за сроками годности реализуемой алкогольной продукции.

В адрес ООО «Луч» было выдано предписание  с указанием срока устранения выявленных нарушений – до 20.11.2013 года.

Указанные в предписании нарушения, ООО «Луч»» устранены не были, в связи с чем, было выдано повторное предписание, которое также не было исполнено.

Управлением Роспотребнадзора  по Тульской области был составлен протокол об административном правонарушении от 19 декабря 2013 года по ч.1 ст. 19.5 КоАП РФ в отношении  юридического лица ООО «Луч».

В судебное заседание представитель ООО «Луч» не явился, сведений об уважительности причин неявки суду не представил.

Юридическое лицо ООО «Луч» признано виновным в совершении административного правонарушения и подвергнуто наказанию в виде административного штрафа в размере 10 000 рублей. 

.