В кафе Щекино хранилась горбуша с истекшим полтора года назад сроком годности

Прокуратурой города Щекино с привлечением специалиста Комитета ветеринарии Тульской области проведена проверка исполнения ветеринарного законодательства ООО «777». ООО «777» осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «777», расположенном по адресу: Тульская область, г. Щекино, ул. Революции, д. 73. По информации пресс-службы областной прокуратуры, в ходе проверки выявлены нарушения ветеринарного законодательства при хранении и реализации продуктов животного происхождения. Так, в подсобном помещении в морозильных камерах была обнаружена продукция животного происхождения без маркировочных этикеток производителя и ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно – санитарное состояние груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющих идентифицировать груз. Также была обнаружена продукция животного происхождения с истекшим сроком годности: горбуша потрошеная мороженая, дата выработки 03.08.2011, срок хранения 9 месяцев. В нарушение указанных требований в ООО «777» биологические отходы утилизируются вместе с пищевыми и твердыми бытовыми отходами. Отдельная промаркированная емкость для сбора биологических отходов отсутствует, договор на утилизацию биологических отходов с ветеринарно – санитарным утилизационным заводом отсутствует, документов, подтверждающих факт утилизации биологических отходов, не имеется. В связи с изложенным 15.05.2013г. прокуратурой города в адрес генерального директора ООО «777» внесено представление об устранении нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации.