За 9 месяцев 2017 года в регионе забраковано 43 партии хлебобулочных изделий объемом 51 кг

В рамках проводимых контрольно-надзорных мероприятий Управлением проверяется качество и безопасность реализуемых хлебобулочных и кондитерских изделий.

19 предприятий пищевой промышленности Тульской области вырабатывают хлебобулочные и кондитерские изделия, обогащенные йодом, йодказеином, витаминами группы В1, В2, В12, РР, Е, фолиевой кислотой, бета-каротином, железом.

В 2017 году на базе ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» и его филиалов исследовано 53 пробы хлебобулочных изделий, 161 проба кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям, из которых 1 образец хлебобулочных изделий производства ООО «Авангард» (г. Тула) не соответствовал требованиям нормативной документации по физико-химическим показателям.

В текущем году Управлением рассмотрено 19 обращений потребителей, касающихся качества реализуемых хлебобулочных изделий, в том числе об обнаружении посторонних включений в продукции. В отношении ООО «Тульский хлебокомбинат», ЗАО «Узловский хлебокомбинат», ООО «Авангард», ЗАО «Щекинский кондитерский комбинат» проведены внеплановые контрольно-надзорные мероприятия.

По результатам проверок, в связи с выявленными нарушениями требований нормативной документации, включая нарушения требований технических регламентов к маркировке продукции, товаросопроводительным документам, обеспечивающим прослеживаемость продукции, за 9 мес. 2017 года забраковано 43 партии хлебобулочных изделий объемом 51 кг, а также 64 партии кондитерских изделий отечественного и импортного производства объемом 398 кг.

В 2017 году по результатам проверок объектов производства в Тульской области к административной ответственности привлечены юридические лица и должностные лица ООО «Авангард», АО «Тульская кондитерская фабрика «Ясная Поляна», ОАО «Куркинский хлебозавод», ООО «Фирма Маг», ЗАО «Узловский хлебокомбинат», ЗАО «Кимовский хлебокомбинат», ЗАО «Щекинский кондитерский комбинат», ООО «КФ «Пекаревъ»», ИП Акопян М.А.

Работа в данном направлении продолжается.